今日活跃
吴江区松陵镇高新路西到底嘉年华大酒店
岗位职责:
1、负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作,严格把好质量关,贯彻食品卫生制度;
2、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘;
3、精通各种凉菜菜肴的制作方法,熟练的掌握拌菜技巧,有高超的刀功技术,有广泛的凉菜菜肴知识;
4、严格执行凉菜类制品的投料标准,掌握各种凉菜的投料标准;
5、对凉菜类各种原材料能够正确的使用、鉴别及保存,并能准确的核算凉菜类制品的成本;
6、保证顾客用餐的满意度。
任职资格:
?1、*性,年龄45周岁以下,身体健康、精力充沛;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、三年以上冷菜经验,
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;
薪资待遇:5000-6000月/以上,面议
上班时间:09:00-13:30/16:00-20:30,月休3天,包吃住.
联系我时请说明是在桃源新网看到的…
公司其他职位